Produttore
Accanto ai rossi, la cantina esplora i bianchi delle zone dei Colli di Scandiano e di Canossa e del più ampio Reno, riportando in vigna varietà storiche come la Spergola e la Malvasia di Candia. Completano il quadro le denominazioni Reggiano e Modena, che allargano ancora il raggio d'azione regionale. Questa ampiezza multi-denominazione non è collezionismo di etichette ma un metodo di lettura: attraversare sette DOC significa mappare la diversità dei terroir emiliani, dai suoli del Lambrusco alle colline dei bianchi, e restituirne in bottiglia le differenze anziché appiattirle in un unico stile. Ancellotta ≥30%, Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco di Sorbara, Malbo gentile, Lambrusco Maestri, Lambrusco grasparossa, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Marzemino e altri lambruschi (per il rimanente, tipologia Rosso)
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