Produttore
Questa gamma restituisce i due tratti che definiscono l'Emilia enologica: l'effervescenza e una complessità di taglio minerale, letta attraverso altitudini e terroir distribuiti su 69 comuni. La cantina non insegue un solo stile ma la varietà, mostrando come uno stesso territorio possa parlare in registri diversi a seconda della quota e del suolo. I visitatori possono fermarsi in cantina per assaggiare direttamente l'intera gamma, cogliendo dal calice il passaggio dalla bollicina rossa ai bianchi di collina. Ancellotta ≥30%, Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco di Sorbara, Malbo gentile, Lambrusco Maestri, Lambrusco grasparossa, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Marzemino e altri lambruschi (per il rimanente, tipologia Rosso)
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